Bockshornklee
Pflanze: Trigonella foenum-graecum L.
Familie: Schmetterlingsblütengewächse (Fabaceae)
Der Bockshornklee ein einjähriges, bis zu 50 cm hoch wachsendes Kraut mit einem kräftigen, aufrecht oder niederliegenden Stängel.
Die blassgelben Schmetterlingsblüten stehen einzeln oder zu zweit in den Blattachseln. Die abstehende, bis zu 20 cm lange Hülsenfrucht beinhaltet 4 bis 20 flachgedrückte Samen, die durch eine tiefe Furche in ungleiche Hälften geteilt sind. Die getrockneten Samen sind sehr hart.
Medizinisch verwendet werden die reifen, getrockneten Samen.
Es darf mit Meer Frücht und mit sonder Gemüse für kochen benutzt werden .
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