Zutaten:
200 g Zucker
100 ml Weißenwein
200 ml Zitronensaft
300 ml Wasser
1 Eiweiße
6 cl Zitronenlikör
200 ml Sahne
Zucker nach Geschmack
Melisse-oder Minzenblättchen und
Zitronen-oder Limettenschreiben
zum Garnieren
Zubereitung:
1.Den Zucker mit dem Weißenwein in einen Topf geben und einkochen.
2.Den Zuckersirupe mit dem Zitronensaft und dem Wasser in eine Schüssel geben und verrühren.
3.Das steife geschlagene Eiweiß und den Zitronenlikör vorsichtig unterziehen.
4.Das Ganze in die Sorbetmaschine fülle und frosten.
5.Die Sahne steife schlagen,das Sorbet damit verrühren, mit Zucker nach Geschmack süßen,
in Schälchen füllen, mit Melisse- oder Minzeblätten und Zitronen-oder Limettenscheiben garnieren
und sofort servieren.
200 g Zucker
100 ml Weißenwein
200 ml Zitronensaft
300 ml Wasser
1 Eiweiße
6 cl Zitronenlikör
200 ml Sahne
Zucker nach Geschmack
Melisse-oder Minzenblättchen und
Zitronen-oder Limettenschreiben
zum Garnieren
Zubereitung:
1.Den Zucker mit dem Weißenwein in einen Topf geben und einkochen.
2.Den Zuckersirupe mit dem Zitronensaft und dem Wasser in eine Schüssel geben und verrühren.
3.Das steife geschlagene Eiweiß und den Zitronenlikör vorsichtig unterziehen.
4.Das Ganze in die Sorbetmaschine fülle und frosten.
5.Die Sahne steife schlagen,das Sorbet damit verrühren, mit Zucker nach Geschmack süßen,
in Schälchen füllen, mit Melisse- oder Minzeblätten und Zitronen-oder Limettenscheiben garnieren
und sofort servieren.
