Schlafmohn

Nährwerte pro 100 g Mohnsaat
Brennwert	2198 kJ (= 525 kcal)
Wasser	5,95 g
Eiweiß	17,99 g
Kohlenhydrate	28,13 g
- davon Zucker	2,99 g
- Ballaststoffe	19,5 g
Fett	41,56 g
- gesättigte Fettsäuren	4,517 g
- einfach ungesättigt	5,982 g
- mehrfach ungesättigt	28,569 g
Vitamine und Mineralstoffe
Vitamin A	0 µg
Vitamin B1	0,854 mg
Vitamin B2	0,1 mg
Vitamin B3	0,896 mg
Vitamin B6	0,247 mg
Vitamin B9	82 µg
Vitamin B12	0 µg
Vitamin C	1 mg
Vitamin D	0 µg
Vitamin E	1,77 mg
Vitamin K1	0 µg
Calcium	1438 mg
Eisen	9,76 mg
Magnesium	347 mg
Natrium	26 mg
Phosphor	870 mg
Kalium	719 mg
Zink	7,9 mg