Sonntag, 27. November 2011
Montag, 21. November 2011
Schlangensuppe
Schlangensuppe aus der Sterneküche
Für die meisten ist die Kobra eines der tödlichsten Reptilien der Welt, für viele Köche in Hongkong ist es eine Delikatesse. Denn Schlangen, so glauben die Chinesen, besitzen heilende Kräfte. Und zu Suppe verarbeitet sind die Tiere mittlerweile so beliebt, dass sie sogar in Nobelrestaurants angeboten werden.
Sonntag, 13. November 2011
Mittwoch, 9. November 2011
Freitag, 4. November 2011
Schokolade-Muffins
Schokolade-Muffins(Menge reicht für 8 Stücke)
Zutaten:
80 g Margarine
80 g Zucker
2 Tl Vanillzucker
1 Ei
130 g Mehl
1 El Kakaopulver
2 gestr. Tl Backpulver
50 g Schokostreusel
60 ml Milch
8 Stück Schokolade
Zubereitung:
Backofen vorheizen:Umluft,170°
Muffinsblech mit Papier-Förmchen auslegen
Zutaten und Arbeitsgeräte bereitstellen
mit dem Handrührgerät schaumig rühren
in eine Tasse aufschlagen,in die Schüssel
geben und mit dem Handrührgerät unterrühren
in eine Schüssel geben, mit einem Rührlöffel mischen.
Die Mehlmischung zusammen mit der Milch zu der Magarinemischung geben,vorsichtig verrühren.Jetzt ist
der Teig fertig! Den Teig mit zwei Löffeln in die
Muffinsförmchen füllen. Die Muffins in den Ofen stellen.
Etwa 20-25 Minuten backen.
Ofen während dem Backen nicht öffnen!
Die Muffins fallen sonst in sich zusammen!
Nach dem Backen die Muffins auf ein Gitter stellen.
Auf jedes Muffins ein Stück Schokolade legen.
Sobald es geschmolzen ist, die Schokolade mit dem
Pinsel verstreichen.
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